HACCP: Sistem de management al siguranței alimentelor bazat pe analiza pericolelor și punctele critice de control, obligatoriu pentru companiile din industria alimentară.
Exemplu practic: Auditul HACCP al furnizorului de ingrediente a verificat documentarea tuturor punctelor critice de control.
Termeni relaționați: brc, ifs, iso-9001.
Acest concept este relevant pentru verticala "calitate" în achizițiile B2B din România.